Um aborrecimento

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Para o ser humano, os dentes conhecidos como terceiro molar-os últimos de um grupo de dentes que trituram o alimento para transformá-la em uma bola facilmente digerível-, tendem a amontonarse na boca dos adultos e precisam ser removidos. Mas o resto dos mamíferos sim parecem ter site para os “dentes do juízo”, ao igual que os neardentales e outros hominídeos, diz o biólogo evolucionista Leslea Hlusko, da Universidade da Califórnia, Berkeley. Então, por que esses dentes nos causam tanta dor?
A genética desempenha um papel importante na forma e no tamanho da mandíbula, mas o seu desenvolvimento depende também de mastigação que tenhamos praticado durante a infância, acrescenta Hlusko. O fato de que cocinemos a comida, em vez de arrancá-la à dentelladas faz com que a mastigação seja mais fácil. Como resultado, nossas bocas foram se encolhendo em relação às de nossos antepassados preagrícolas, assim que nos custa acomodas as três séries de molares.